pesto [n. ]

【n.】
〔料理〕ペスト《バジル・松の実・にんにくをつぶし、オリーブ油・パルメザンチーズを混ぜて作ったパスタ用ソース》.

印欧語根
peis-1	（物を）押しつぶすことを表す（pestle,pisteなど）。